Det är mycket som händer de första veckorna i juni. Här kommer lite smått och gott som kan hjälpa till när det är kalas eller det ska dukas upp en buffé
1. Värm ugnen till 135 grader. Tvätta grönsakerna och skär i ganska stora bitar. Grovhacka vitlöken. Blanda grönsakerna i en ugnsform tillsammans med olivolja, vinäger, kryddor och honung
Olivolja är detgrönaguldet, om ni frågar mig. Det finns ett otal sorter. Oljan pressas ur frukterna på olivträdet och det är den första pressningen som ger den så kallade jungfruoljan som är den bästa och dyraste
Det går förstås utmärkt att halvera receptet. 1 kg sköljda gröna tomater. 1 kg sköljda gröna tomater. God marmelad av tomaterna som aldrig hann bli röda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.