www.koket.se

Oxfilé med rödvinssås, lök & timjanschutney

Name: Oxfilé med rödvinssås, lök & timjanschutney
Ingredients: 600 g oxfilé; 2 tsk rapsolja; 1 kg sparrispotatis; 4 morötter; salt; peppar; 1 schalottenlök; 1 tsk margarin flytande; 2,5 dl rött matlagningsvin; 0,5 dl portvin; 1 lagerblad; 0,5 tsk timjan; 0,5-1 msk kalvfond; 5 schalottenlökar; 1 tsk rapsolja; 1 msk färsk timjan, hackad; 1 msk honung, flytande; 0,5 msk vitvinsvinäger; 600 g oxfilé 2 tsk rapsolja 1 kg sparrispotatis 4 morötter 2 tsk rapsolja salt peppar; Rödvinssås:1 schalottenlök 1 tsk margarin flytande 2,5 dl rött matlagningsvin 0,5 dl portvin 1 lagerblad 0,5 tsk timjan 0,5-1 msk kalvfond; Lök- och timjanschutney:5 schalottenlökar 1 tsk rapsolja 1 msk färsk timjan, hackad 1 msk honung, flytande 0,5 msk vitvinsvinäger

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

600 g oxfilé
2 tsk rapsolja
1 kg sparrispotatis
4 morötter
salt
peppar
1 schalottenlök
1 tsk margarin flytande
2,5 dl rött matlagningsvin
0,5 dl portvin
1 lagerblad
0,5 tsk timjan
0,5-1 msk kalvfond
5 schalottenlökar
1 tsk rapsolja
1 msk färsk timjan, hackad
1 msk honung, flytande
0,5 msk vitvinsvinäger
600 g oxfilé 2 tsk rapsolja 1 kg sparrispotatis 4 morötter 2 tsk rapsolja salt peppar
Rödvinssås:1 schalottenlök 1 tsk margarin flytande 2,5 dl rött matlagningsvin 0,5 dl portvin 1 lagerblad 0,5 tsk timjan 0,5-1 msk kalvfond
Lök- och timjanschutney:5 schalottenlökar 1 tsk rapsolja 1 msk färsk timjan, hackad 1 msk honung, flytande 0,5 msk vitvinsvinäger