Smaken är riktigt chokladig, och konsistensen är lagom kladdig, och den smälter nästan i munnen. Kikärtsspad är ett substitut för äggvita, och agerar alltså bindande (håller ihop bakverken)
Den är sockerfri, glutenfrioch (om man vill) även laktosfri. Vi har testat många nyttiga versioner av kakor, bakelser, bullar och pajer men inte riktigt lyckats bli helt nöjda med smaken man är "van" vid
Mina syltgrottor var det sista jag bakade innan förlossningen och lillan kom till oss. Och dagen efter vi kom hem kom jag också på att jag inte hade fotat dessa skapelser
Vi har under den senaste veckan både haft en sjuk Vincent och en sjuk pappa Artur. Receptet som vi bakade efter är mitt favoritrecept på hälsosamma pepparkakor utan tillsatt socker (givetvis är de glutenfria också)
Värm kokosmjök och vaniljpulver. Vispa i äggen, låt tjockna och kyl ner helt i kylskåp eller utomhus. Ta 1 dl mandelmjöl (min blev lite smulig så jag skulle tipsa om att sila mandelmjölet först) och rör sedan i resten till önskad konsistens och frys in tills du ska ha det till glassen. Jag använder sådana där små piller och hade 4 stycken
Snart är det semester och jag ska åka till Gotland några veckor. Det ska verkligen bli underbart att få trampa kalkstensvägar, njuta av havet och stranden och den gotländska naturen
grädde, fibersirap gold och så saltet som ska fördelas över när allt är klart. Fibersirap gold är som mörk sirap (fast utan tillsatt socker) och har en mild och mjuk karamellsmak
Alltså bakverksvarianten, inte den som man dammsuger damm och skräp med. Då det var många månader sedan jag gjorde detta senast, kände jag att det passade utmärkt - både för att stilla mitt sug och här på bloggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.