Brödet serverades tillförrättensom bestod av Bresaola på ruccolabädd. Grytan till huvudrätt började jag förbereda på morgonengenom att jag stekte köttet
Låt degen hellre vara lite kladdig än fast och torr. Dela varje tredjedel i tolv mindre bitar, och rulla bitarna till korvar som du sedan formar till lussekatter och placerar på plåten med gott om utrymme för jäsning
Hur motsägelsefullt det än kan låta, med tanke på matlagningens dominerande roll i mitt liv, så är det just införskaffandet av ny spis som fått stryka på fotentill förmån för mer akuta angelägenheter
) Tomatsåsen kan också användas som bas i grytor, till pizzor eller till soppor. Som om det vore en fantastisk nyhet att man kan laga mat och frysa in den annonserar jag mitt senaste påhitt för att underlätta de där trötta dagarna när matlagning känns som bergsbestigning
Tillhör du den där skaran som så gärna skulle vilja äta mer vegetariskt men tycker att det verkar för svårt eller tror att barnen/sambon inte ska äta så testa de här broccolibiffarna
Kakan i sig är en bearbetning av ett gammalt favoritrecept, som jag under årens lopp anpassat på alla möjliga sätt för att tilltala mina smaklökar och för att det ska passa med olika smaksättningar
Jag tror inte på att uppmuntra alla till att bli radikala och förbjuda allt – däremot så är jag övertygad om att vi kan inspirera varandra till att våga prova nytt och hitta en variation som ger hälsa, matglädje och inspiration
Jag vände den efter ett par timmar för att den skulle ta åt sig smak runtom. Jag plockade upp en fin älgstek ur frysensom hamnade i min stekgryta tillsammans med följande ingredienser
Den innehåller inga bilder – sånär som på en del redskap som man kan behöva. Jag tittar sällan på matprogram i tv men läser regelbundet "Allt om mat" och en del kokböcker, men framför allt återvänder jag alltid till Julia Child som länge varit min mat-guru
Lägg dessutom tillklippta, smorda bakplåtspappersrundlar i bottnen. Det bästa med dennachokladiga efterrätt är att smeten kan förberedas dagen innan och sedan är det bara att grädda chokladfondanterna inför själva serveringen, sådant gillas starkt
Marängen vispade jag också ihop tidigare och ställde i kylen så det var bara att ta fram och kladda eller spritsa på den på glassen och så skjuts in i ugnen…
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.