Tänkte bara kika in en sväng för att bjuda er på ett nytt gott recept. Här hemma njuter vi av semestern och solen för fulla muggar, men ett inlägg här på bloggen med lite smarrig mat skadar ju inte, eller hur
Putsa oxfilén helt fri från fett och hinnor. Krydda den runt om med salt och nymald vitpeppar. Hetta upp en rymlig stekpanna och låt smöret bli nötbrynt
En klassiker som aldrig kan bli fel. Inte för inte som den kallas drottningen av fiskrätter. Inte så svår att göra och alldeles sagolikt god tycker jag
Kanske inte en måndag. Men varför inte fredag. Den är ju fortfarande en vanlig vardag, med undantag för att man förhoppningsvis inte behöver upp i ottan dagen därpå
När jag jobbade i Norrköping så serverades patienterna ibland Kyckling Marengo och dessa dagar var en av de få som jag alltid tog en liten tallrik av det som blev över för herregud vilken god gryta
Allt gick så snabbt att Napoleons köksmästare inte hann förbereda middagen. (Och btw fick även Napoleons häst samma namn, Marengo alltså)Kyckling Marengo, 4 pers
Kanske inte en måndag. Men varför inte fredag. Den är ju fortfarande en vanlig vardag, med undantag för att man förhoppningsvis inte behöver upp i ottan dagen därpå
Han kom som Jean Baptiste Bernadotte, en före detta general eller Maréchal i Napoleons armé från sitt lilla hertigdöme Pau i sydfrankrike till nordligaste Europa för att bli vår nye kung
Tänk vad lite choklad, grädde, hallon och marsipan kan göra barn (och vuxna) tokglada. Själv är jag barnsligt förtjust i just bakelser, prinsess, napoleon, helena, holstein, schwarzwald
Jag har varit lite frånvarande en tid men det har helt enkelt inte funnits något att skriva om, skulle kanske vara lite om sjukdomar och en massa jobb men det är föga intressant
Napoleon som för det mesta hela tiden var på krigsstigen hade trots allt en egen köksmästare alltid med sig på sitt slagfält, tänk den stackars köksmästare som till varje pris och tid skulle kunna skaffa fram råvarorna på intet mindre än några få timmar och ibland bara minuter för att tillgodose sin fältherres hunger, för att i nästa ögonblick vara redo för strid för Napoleon var en otålmodig fältherre som sällan eller aldrig satt stilla på en och samma plats längre en vad omständigheterna krävde eller tålde, ett typiskt exempel på Napoleons otålmodighet och iver över att göra snabba och raska manövrar var nog slaget vid Marengo,
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.