Härom veckan fick jag ett samtal från Eva - en av våra grannar med en förfrågan om Mockatårta. Så med den i minne så startade jakten på ett liknande recept
Detta är en klassisk mockatårta dekorerad med en marsipanälg och lite mockabönor i choklad. Min kollega är jägare som gillar en kopp kaffe och en cigg så detta är lite av min tolkning/hyllning av henne och i tillägg älskar hon mockatårta
Blanda ner hälften av sockret och vispa med elvisp tills vitorna är hårda och fasta. Blanda resten av sockret med potatismjölet, häll ner i äggvitan och fortsätt att vispa tills sockret har löst sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.