vispa smör och socker mjukt och fluffigt med elvisp. Ett recept ur Fler kladdkakor av Mia Öhrn. Väldigt goda muffins, lite som små kladdkakor, då dom var kladdiga och härliga
Mintchokladmuffins. Ett tips (om man nu väljer att servera dem till det lilla folket) är att göra en grej av att låta kalasgästerna själva dekorera sina muffins innan fikat, med nonstop i olika färger och storlekar, strössel, godisbitar, kokos eller andra godsaker
Mintchokladmuffins. Jag vet inte om de är särdeles mer franska än något annat här i livet, men eftersom receptet utgår från en kaka som jag brukar kalla ”den franska päronkakan” kändes det rätt (och onekligen lite exotiskt) att låta prefixet få följa med även i muffinsform
Självklart fick jag lov att testa baka mintchokladmuffins, de blev väldigt saftiga och goda. 12 st chokladmuffins med mintsmak. Fyll formarna till knappt tre fjärdedelar med smeten och grädda i 18-20 min. 12 st chokladmuffins med mintsmak
Cupcakes känns kanske lite uttjatat vid det här laget… Men det här är snarare supersaftig morotskaka förpackad i minimuffinsformar som råkar ha en sötsyrlig philadelphiatopping, än den typen av cupcake som jag har lärt mig att de flesta förknippar med namnet (tydligen en torr smaklös kaka med sliskigt sockerklistrig frosting och sådana saker beblandar jag mig verkligen inte med – kakor ska ju huvudsakligen vara goda för att ha en poäng
Hackad rabarber och vit choklad i kombination med brunt farinsocker blev väldigt gott, speciellt som jag stack ner en hel chokladbit i mitten och sedan serverade muffinsen med lite philadelphiatopping och en klick glass
Hallonmuffins med nutella- och philadelphiatopping. Rör ihop philadelphiaost tillsammans med nutella. Bakbloggerskan Therésia Erneborg har varje månad en bakutmaning på olika teman under namnet Månadens sötsak på sin blogg Söta saker
Smörj en muffinsplåt med tolv fördjupningar och strö dessa med flagad mandel. Vispa upp äggen vita och porösa och häll ner i mjölblandningen tillsammans med chokladmintsockerlagen och mjölken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.