www.koket.se

Miniprinsesstårtor, Tea Malmegårds recept

Snittbetyg 0 0 röster

55 g ägg, rumsvarmt (1 st)
45 g strösocker (0,5 dl)
40 g vetemjöl (2/3 dl)
0,5 tsk bakpulver
1 msk socker
200 g vaniljkräm
100 g vispgrädde, vispad
45 g äggula (3)
65 g strösocker (2/3 dl)
20 g maizena majsstärkelse (1/3 dl)
0,5 vaniljstång
190 g mjölk, 3% (<2 dl)
30 g osaltat smör
100 g sylt, t ex jordgubbs
400 g ofärgad marsipan
florsocker
Botten 55 g ägg, rumsvarmt (1 st) 45 g strösocker (0,5 dl) 40 g vetemjöl (2/3 dl) 0,5 tsk bakpulver 1 msk socker
Diplomatkräm 200 g vaniljkräm 100 g vispgrädde, vispad
Vaniljkräm 45 g äggula (3) 65 g strösocker (2/3 dl) 20 g maizena majsstärkelse (1/3 dl) 0,5 vaniljstång 190 g mjölk, 3% (<2 dl) 30 g osaltat smör
Montering 100 g sylt, t ex jordgubbs 400 g ofärgad marsipan florsocker