Det har varit en tuff vecka med extremt mycket skolgrejer samtidigt som jag varit förkyld och hängig men jag lyckades få in allt i tid, till och med innan vi åkte iväg på Thanksgiving middagen igår så jag kunde släppa allt och njuta av kvällen där
Det blev minichokladcupcakesmed nutella frosting. Jag har en personalassistent som skött mina ärenden under tiden jag varit borta och verkligen varit jätte gullig så jag tog med några cupcakes till henne som tack
Eftersom jag hade nutella hemma och inte riktigt vet vad jag ska göra med det använde jag det i frostingen, men det hade nog varit godare med en ren chokladfrosting
Chokladcupcakes. Färga med valfri fär och spritsa sedan dina cupcakes. Börja med att vispa äggvitorna fluffiga (gärna i en hushålsmasksin då det blir mycket, mycket vispande)
Jag älskar även att frosta mina cupcakesmed olika smaker och olika typer av frosting, detta är en variant på choklad frosting som är både enkel att göra som den är god att äta
Här om dagen bakade jag detta recept på chokladcupcakesmed nutella frosting. Mina cupcakes blev jättefina och goda, men tyvärr är detta recept inte det godaste
När cupcaken har svalnat kan du börja glasera och dekora dem med frostingen. Fyll sedan formarna med smeten upp till ungefär hälften och grädda i ugnen, ca 18-20 minuter, prova med en tandpetare, om den inte blir kladdig är kakorna färdiga
Det som är så bra är att du kan förbereda även mini kladdkakorna dagen innan och bara vispa upp fluffen, spritsa och garnera en stund innan det är dags att servera
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten)
Så denna helg blev det cupcakes, och för första gången har jag nu provat på att dekorera mina cupcakes (därav att dom kanske inte är jätte proffsigt gjorda, övning ger färdighet )
Mörk chokladbottenmed vit choklad, lime och mascarponekräm toppad med tryfflar och hallon. Ställ i frysen en stund så rasar inte kanterna ner så lätt eller klä kanterna med en ram av folie
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.