Smält smöret i en kastrull, finhacka bananschalottenlöken och stek tills löken fått lite förg. Häll på det vita vinet och låt koka i ca 2min. Tillsätt grädden, och 2dl kokande vatten, salta och peppra. Servera laxsoppan och strö lite finhackad persilja över den, gärna med liten del av stjälken på persiljan 1 msk smör. 5 dl grädde
Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten. Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, pressad vitlök, salt och kryddor och häll över. Innehållsrik, lite lyxigoch väldigt god är den här vegogratängen, som består både av färska och frysta grönsaker
Tillsätt creme fraiche, gräddeoch tomatpuré. Enkel att laga men med det där lilla extra som gör den lite mer lyxig än en vanlig fiskgratäng till vardags
Tillsätt vispgrädden i soppan. Fisksoppa kändes som perfekt fredagsmat, på en lagom ambitionsnivå, och möjlig att anpassa så att alla familjemedlemmar skulle bli nöjda
Servera den med ett gott bröd och saker är biff. Servera med ett gott bröd. Den ingick i min veckomatsedel när jag pluggade men på den tiden innehöll den varken vitt vin eller grädde som den här lite lyxigare varianten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.