mittkok.expressen.se

Laxsoppa på minuten

Name: Laxsoppa på minuten
Ingredients: 400 g laxfilé i mindre kuber; 12 msk smör; 13 potatisar i skivor; 11 morot i slantar; 11 ⁄2 strimlad purjolök; 11 msk vetemjöl; 11 tärning fiskbuljong; 12 dl vitt vin; 16 dl vatten; 11 dl crème fraiche; 1 salt och peppar; 110 skivade, svarta oliver; 11 knippe finhackad dillHetta upp smöret lägg potatis, morot och purjo i botten på en större kastrull och fräs några minuter.; 1 Pudra över mjölet, smula över buljong- tärning och slå på vinet och koka upp.; 1 Slå i vattnet och koka upp igen tills rotfrukterna är mjuka.; 1 Rör i crème fraiche och koka upp återigen. När soppan kokar som bäst, häll i laxkuberna och räkna till 60 långsamt. Strö över oliver och dillen och servera genast.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g laxfilé i mindre kuber
12 msk smör
13 potatisar i skivor
11 morot i slantar
11 ⁄2 strimlad purjolök
11 msk vetemjöl
11 tärning fiskbuljong
12 dl vitt vin
16 dl vatten
11 dl crème fraiche
1 salt och peppar
110 skivade, svarta oliver
11 knippe finhackad dillHetta upp smöret lägg potatis, morot och purjo i botten på en större kastrull och fräs några minuter.
1 Pudra över mjölet, smula över buljong- tärning och slå på vinet och koka upp.
1 Slå i vattnet och koka upp igen tills rotfrukterna är mjuka.
1 Rör i crème fraiche och koka upp återigen. När soppan kokar som bäst, häll i laxkuberna och räkna till 60 långsamt. Strö över oliver och dillen och servera genast.