Dettavar helt makalöst gott och vi blev helt lyriska här hemma. En mustig, fyllig, smakrik och rund smak på grytan blandat med mört kött som föll sönder i munnen så blevdet verkligen en fullträff
Tänk på att laxen också bidrar med sin sälta. Banda ner det i moset strax före servering. Salta laxen på båda sidor och lägg dem på bakplåtspapper i långpanna
Vi lassa in den i ugnen på låga grader och hade tänkt att den skulle stå där hela dagen. Men så kom vi på att vi faktiskt skulle åka iväg några timmar och den hade med största sannolikhet kunnat stå kvar i ugnen men om jag kan så minimerar jag gärna risken för inrökt hund
Det finns ju hundratals olika sätt att panera och servera lax på, idag krossade jag nachos och blandade med finhackad chili och raspet från en citron, klappade in det på laxen och toppade med några skivor citron
När den smördegs inbakade laxen är färdig och fått en fin färg tar du den ut, låter den vila i några minuter varpå den penslas med stark senap och därefter rullas i det krossade nötterna
Gläntalite på ugnsluckan. Ni vet sådär lite sega, med en härlig sötma från honungen, en svag touch av kanel och vanilj och avslutningsvis det där knapriga från nötterna, kan vara bland det godaste jag bakat i lchf-väg
Men det hindrar väl ändå inte att mumsa i sig en smarrig efterrätt idag när man ska äta middag. visa uppmärksamhet, tacksamhet, sina känslor och ställa upp för varandra
För övrigt så försökte vi ge oss på en liten ommöblering i dag, ett vid detta laget välanvänt försök till att dämpa den värsta flyttönskan som verkar vara näst intill omöjlig att uppfylla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.