Laxcarpacciosalmalaxcitronsalt & pepparSkär laxen i lövtunna skivor och ett par minuter innan servering så pressas citronjuice över samt ett par drag med pepparkvarnen och några flingor salt
Toppa med gremolatan precis innan servering. Skär laxen i mycket tunna små skivor. Klicka en tesked av kronärtsskockscrémen på varje crostini och lägg på en laxbit på varje
Fläderlax med senapskräm. Lax smaksatt med flädersaft och citron som smälter i munnen. Tillsammans med len, grovkornig senapscrème fraiche, krispiga betor och dill blir detta en ny succé på julbordet
Blanda dem med lite salt och olivolja. Mortla eller mixa citronskalet med basilikan och olivoljan. Servera kycklingen med gratängen och den goda kryddoljan
Lite medelhavstema blev det även till eftermiddagen, efter medelshavsbrunschen, med inslag av en trevlig snabbfräst blandning av Sardeller, kapris, rödlök, färsk dill och olivolja som en varm ragu över laxen
Häng med hela hösten och vinter, jag har sååå mycket gott att bjuda er på. Den här läckra toasten består av surdegsbröd, smörstekta kantareller, krämig brieost och frisk citronolja
libanesisk gryta, krispig ingefärstofu, pastasallad medcitronolja & fransk löksoppa. Varit nyfiken på hut gott det är egentligen är med löksoppa rätt så länge så när Willys hade extrapris på ekologisk gul lök var det dags att testa
Lägg små klickar med kalvsky lite här och där och droppa över citronoljan. Stek sedan med en näve finhackad pancetta och ½ finhackad schalottenlök tills potatisen är gyllenbrun och knaprig
Laxcarpacciomed pepparrotscréme, limecréme,. En kanonkväll med lyckad mat, en massa bubbel som Mats och Åse hade med sig men framför allt massor med prat och goa skratt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.