Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet
Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. Dessutom helt mjölkfri, utesluter du pensling med ägg blir det ett veganskt bröd
Täck över degbunken med plastfolie och en handduk. Låt svalna och njut av nybakat bröd. Godmorgon fina du❤️ jag fortsätter tjata om mina nattjästa bröd men jag verkligen älskar dem
Ett saftigt och mjukt bröd fyllt med örter, ost och grönsaker. Klä en brödformmed bakplåtspapper. Häll i de torra ingredienserna och blanda ytterligare snabbt ihop med elvispen utan att vispa för länge
När bikarbonatet blandas med en syra (filmjölken) så jäser brödet. -)Det går ju att variera med olika nötter, man kan ha i torkad frukt, yoghurt istället för filmjölk osv
Igår provade jag att göra det kalljästa brödet i en grövre variant med dinkel och linfrön. Forma till små frallor eller klicka ut degen direkt på en plåt med bakplåtspapper
Det här brödet bakas på ägg, mandelmjöl, zucchini och är kryddat med kummin. Knäck alla ägg och lägg dem i en egen skål , vispa dem hårt så att det blir skummigt
Då bakade jag ett brödmed getost, nötter och honung. Servera gärna brödetmed chark. Jag hoppas ni alla har haft en riktigt härlig jul med massa god mat och en lugn tid med nära och kära
Och förstås för alla andra som uppskattar ett bröd bakat med naturliga råvaror. Ett av de godaste bröd jag bakade på den tiden jag använde mjöl var ett saftigt citronbrödmed hög andel smör
Tryck ut degen och jämna till den med mjölad hand. Låt brödet svalna på galler utan bakduk. Häll det fingervarma vattnet över och rör om så att jästen löser sig
Täck ev brödet på slutet med ett bakplåtspapper om det blir för mörkt. Vill man inte äta det till frukost så skär små bitar och ät med ost till glöggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.