Tillsätt citron plus rejält med salt och svartpeppar. grill på medelhög värme. Lamm hör påsken till och detta är mitt, eller snarare makens bidrag receptfloran
Lammfilé500 g lammfilé rosmarin salt peppar, grovmalen (blandade sorter) smör, till stekning rapsolja, till stekning. 1Plommon- och rödlökskompott6 plommon, röda 1 rödlök 1 msk mango chutney salt peppar
lammfilé (helst med kappa). Parera lammfilén fri från senor, behåll kappan och skär kryss i den. Smält lite smör i en panna och fräs morötterna tillsammans med schalottenlöken utan att de tar färg
Stekt lammfilé. Blandaalla ingredienser till oljan, smaka av medsaltoch peppar och låt dra i ½ timme. Gör därefter basilikaoljan, så den hinner stå och dra
Krydda lammfilén runt om och stek den i en grillpanna. Lammfilé. Smaka av med créme fraiche och kryddor. Skala palsternackor och skär till mindre bitar
Lammfilémed senapssås. Med de förutsättningarna kan inte ens ogräs och osågad ved förmörka ens sinne. Vi fick vinet, tillsammans med ytterligare tre flaskor, i bröllopspresent av Vintomas
Men på den tiden hinner man steka på en lamminnerfilé, grilla några lammkotletter, grilla på några tomater och göra en fåroströra smaksatt med vitlök och oliver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.