ZucchinimedkantarellerNär squashplantorna fått full storlek exploderar skörden. Under tiden puttrar kantarellerna i lite smör och reds sedan med mjöl och mjölk till en ganska tjockflytande stuvning
Kantarellermed konjak och Västerbottenost till pasta. Jag har plockat kantareller i år. Testade därför ett nytt recept med konjak och Västerbottenost till pasta som jag bl a svarvade av zucchinimed hjälp av ett zestjärn
Jag drygade ut kantarellernamed lite tärnad zucchini. Efter en fin kvällspromenad i skogarna runt stugan, kom jag hem med några deciliter små kantareller
½ liter kantareller. Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen. Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen
Vi köper ibland ett kilo zucchini i affären och gör två långpanneplåtar medzucchinirundlar i olja som man sedan kan ha som tillbehör till kött eller kycklingrätter, i en pasta eller en god sallad
Tillsätt zucchiniskivor och blanda runt i skålen med växtmjölken. Godast är de när de fortfarande är varma från stekningen, man kan äta dem som de är eller servera med en god dippsås till
Skrapa ur kärnor och lite av köttet med en sked. Lägg upp squash-halvorna på en plåt med aluminiumfolie och ställ in i ugnen i 175°C i ca 10 minuter. 2 stora zucchini
Varva skivorna av zucchini, aubergine och tomat i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Skär auberginen och zucchinin i tunna skivor och stek dem i olivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.