Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Jag gjorde steken påälgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska. Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
8 1 1/2 kg djupfryst benfri älgstek Saltlag 1 l vatten 4 msk salt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk torkad timjan 1/2 msk torkad rosmarin Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
En del säger att det brukar bli lite för fett att koka fond påälg men det håller jag inte med om. får återkomma med recept på den färdiga såsen längre fram i höst
På samma sätt som att tanken om lasagne bara blir pasta med någon sås. Till – ni serverar naturligtvis med vad ni vill till, men det är allt gott med traditionella potatis, sås och lingon
lägg i svampen krydda med salt o peppar. platta ut i en kvadrat på blött smörpapper/bakplåtspapper. rulla samman som en rulltårta med hjälp av papperet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.