Igår kom jag och min sambo hem efter en riktigt bra kryssning till Helsingfors. Lagom utslagna i soffan kom vi fram till att en Taco-paj skulle bli lagom jobbigt och gott till middag
Servera pajen ljummen med en blandad grönsallad. lägg på tomaternaoch lökarna skurna i klyftor. Hacka samman smöret/margarinet och mjölet till en grynig massa
Krydda med salt och peppar. Vänd försiktigt ner ruccolaochtomater. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar
Smaka av med salt, peppar och socker. Skiva potatisen, hacka löken och strimla tomaterna. Gjorde en grymt god potatissallad som vi åt till grillad karré och basilikasås
Omelett med spenat, ruccola, tomater & parmesan. Jag blev verkligen toknöjd med middagen och jag kan erkänna att jag tryckte i mig hela helt på egen hand
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.