Här kommer dagens middag, en enkel och smakrik köttfärssås. Jag prövade att ha i massa röd pesto och det passade perfekt, det luktade härligt i hela lägenheten när alltsammans hade stått och kokat ett tag
Skala och hacka löken. Skala och hacka eller pressa i vitlöken. Fräs i smör utan att det tar färg. Smula gärna ner köttfärsen i en gjutjärnsgryta och låt den bryna med löken
Gjorde min busenkla Köttfärsås till lunch idag. Köttfärsås med SpaghettiOlivolja, att steka löken i. När pastan är färdig så stäng av värmen på till köttfärsåsen och krydda med lite basilika ovanpå, antingen torkad eller färsk
Krämigare än 'vanlig' köttfärsås, men tror att den skulle bli smakrikare men en cheddar-mjukost. Krämigare än 'vanlig' köttfärsås, men tror att den skulle bli smakrikare men en cheddar-mjukost
Köttfärsås med spagetti är en klassiker som jag aldrig blir trött på. Sanningen är den att det väldigt sällan som jag lagar en klassisk köttfärsås, med en tomatsås som fått puttra på spisen länge länge
En riktigt god köttfärssås som kanske är i det liberalare laget för den som äter strikt LCHF. Den innehåller ju en del rotfrukter, men det är nästan ett måste för att få en fyllig och god bolognese
4 personer500 g köttfärs2 små gula lökar390 g Krossade tomater vitlök & örter (Gant)½ köttbuljong1 dl vattenSaltPeppar (Pepparkrydda, alpnearing)Hacka löken och stek den, tillsätt köttfärs och fräs den tills den är genomstekt
Bryn färsen i olivolja & smör. Tillsätt grönsakerna och tärnat bacon. Låt fräsa någon minut. Häll i vatten, fond, vin och passerade tomater, rör om och sjud under lock i 15 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.