Matklubben.nu

Jägargryta

Name: Jägargryta
Ingredients: 500 gr grytbitar av nöt eller älg; 3 dl buljong; 1 dl rött vin; 2 msk kinesisk soja; 8-10 krossade enbär; 2 krm kryddpeppar; 1 krm svartpeppar; 1 lagerblad; 4 hela kryddnejlikor; 2 burkar á 200 g hela champinjoner eller; 400 gr färska (jag tog egen plockad blandsvamp); 1 dl cremé fraiche