När vi hade goda vänner på middagsbesök häromdagen bjöd jag på denna smarrig vegetarisk thaisoppa. Soppan, som är en av våra favoritsoppor, innehåller bland annat röda linser, morötter, kokosmjölk och grön currypasta
1 gul lök 3 klyfta vitlök 0,5 chilifrukt 1 morot 1 bit ingefära 1 msk torkad garam masala 3 msk rapsolja 3 dl röda linser 400 g krossade tomater 1,5 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 70 g färsk spenat salt peppar
Klassisk indisklinssoppa. Soppan passar utmärkt som förrätt i en indisk middagsmeny. Sedan steker man chili, curryblad och spiskumminfrön och häller ner i linssoppan
Het indisklinssoppa med svalkande citronkräm & persilja. Ingredienser soppa ca 4-6. / Linser, ca 450 g om dom är okokta och ca 1200 g om dom är kokta / 1 dl fet kokosmjölk (0
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.