Soppkokbok

1 stor gul lök
. 3 vitlöksklyftor
. olivolja
. 2 krm chiliflakes


Skala och skär morötterna i skivor. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg. Häll vattnet i en kastrull och lägg ner alla ingredienser i kastrullen

Enligt nyheterna är detta årets fattigaste dag för de flesta. Varför inte koka en kålsoppa. Kålsoppa är gott, nyttigt och väldigt billig mat

Thaisoppa med röd curry och kokosmjölk. Idag är det en härlig vårdag på utsidan och fåglarna sjunger ikapp

1. Koka upp vattnet i tjockbottnad kastrull. Häll sedan i linserna och låt sjuda 15 min, rör om ibland. 2. Rör ner Paprika pulver, chilipulver och gurkmeja

Röd linssoppa. Kom på att jag skulle göra en sån där god linsspoppa igen så hittade ett nytt recept den här gången, åkte till affären och började tillaga den

Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken

1. Hacka gul lök, morot och vitlök fint. Fräs dem i en kastrull tillsammans med rapsoljan och en gnutta salt tills grönsakerna får lite färg och blir lätt genomskinliga

En mättande, fyllig och läcker turkisk linssoppa med bulgur och lite ris. Ljuvlig att toppa med citron och chiliflakes vid servering

4 potatisar, välskrubbade. 11 gul lök. 11 klyfta vitlök. 11 morot, stor. 11 röd chili. 12 röda paprikor

Fyll kastrullen med vatten, börja med 1 liter. Skölj linserna och tillsätt dem i vattnet. Koka linserna tills de har mjuknat, i cirka 10-15 minuter

Shorba frik är en stärkande och nyttig nordafrikansk soppa. Den innehåller freekeh som är rostade gröna vetekorn

1 lök 2 morötter 2 vitlöksklyftor Chilipulver, ingefära (färsk eller torkad), paprikapulver 1 burk Kung Markatta kokosmjölk 7 dl Kung Markattas Grönsaksbuljong 2 dl Kung Markatta Röda linser Salt och peppar

Skär kålen i små bitar. Skala och skiva morötterna. Fräs kål och morötter i smör tills kålen mjuknar. Späd med vatten och buljongtärning och lägg i kryddorna

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 tsk kokosolja 4 cm färsk ingefära , riven 4 st salladslök(ar) , hackade 2 l grönsaksbuljong 2 st lime , saften från 2 msk fisksås , thailändsk 2 msk Mirin , el