Vegetarisk Huvudrättsbok

Vegetarisk Huvudrättsbok

Linsbiffar

Linsbiffar

1 Blötlägg linserna i rikligt med kallt vatten minst 6 timmar
Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca som direkt översatt blir "Horans spagetti" är en av det godaste pastasåser man kan göra och vi är stormförtjusta i maträtten
Vegetarisk och glutenfri linslasagne

Vegetarisk och glutenfri linslasagne

Jag har ju på senare tid börjat äta mycket vegetariskt – inte bara men kanske 50/50. BönorLasagnelinserOstsåsvegetarisktVego 2 dl röda okokta linser
Potatispannkakor

Potatispannkakor

Tillsammans med en klick lingonsylt, en näve rivna morötter och en rejäl hög med pizzasallad, blir potatispannkakan en riktigt mättande vegetarisk vardagsmåltid
Enkel och nyttig linsgryta – bäst storkoket

Enkel och nyttig linsgryta – bäst storkoket

Vegetarisk lasagne med mangold Enkel och nyttig linsgryta Ingredienser (8-10 portioner) 2 gula lökar 2-3 klyftor vitlök 4 msk rapsolja 2 paket krossade tomater á 400 g 8 dl röda linser 1 burk kikärtor 6-8 dl vatten 3 sötpotatisar 2 tärningar grönsaksbuljong 1 pressad citron Salt och peppar Lime Färsk bladpersilja eller koriander Gör så här Hacka och fräs lök och vitlök i olja
Ägg i tomatsås – räddaren i nöden

Ägg i tomatsås – räddaren i nöden

Den här rätten är en riktig räddare i nöden. Billig, enkel och snabb att tillaga, nyttig, god och mättande, funkar bra att ha med i matlåda och värma på dagen efter
Vitkålsgryta med rökt paprika

Vitkålsgryta med rökt paprika

Denna vitkålsgryta med rökt paprika var sagolikt god. Jag upphör akldrig att förvånas över hur en så enkel och billig råvara som vitkål kan förvandlas till något så gott 😊
Vegetarisk lasagne med zucchini, ajvar och fetaost

Vegetarisk lasagne med zucchini, ajvar och fetaost

I helgen skördade jag ganska mycket zucchini som jag sedan använde i olika sorters maträtter. Jag gjorde bland annat den här fantastiskt goda lasagnen med zucchini, ajvar och fetaost
Linser, linser, linser…

Linser, linser, linser…

Linser är bra och billig mat, en stapelvara i många kök. De är snabbkokta och behöver inte blötläggas innan kokning
Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Ingredienser Portioner. 4 1 förp majskorn (à 340 g) 1 förp kokta gröna linser (à 380 g) 390 g krossade tomater med vitlök 500 g passerade tomater 130 g tapenade soltorkadtomat 12 lasagneplattor 5 dl lätt crème fraiche 1 sallad Att ha hemma salt peppar Lägg till i inköpslistan
Böngryta med tacosmak

Böngryta med tacosmak

Välj att äta den helt vegetariskt eller lägg till lite kycklingfilé om så önskas. Fredagar förknippas ofta med taco och här kommer en böngryta som just har tacosmak
Linsgrytan från himlen

Linsgrytan från himlen

Hej min vän,. Hur mår du. Idag friskflexade jag några timmar å tog med min lilla unge på badet. Han blir bättre å bättre på att simma
Kikärtsgryta med ris

Kikärtsgryta med ris

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris (eller annat gryn) 1 gul lök 380 g kikärter 400 ml kokosmjölk 4 tomater Att ha hemma 1 msk olja 1 msk curry 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1/2 msk majsstärkelse salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan