2 dl
lätt Crème Fraiche 2 msk schalottenlök bitar av hummer 1 msk dill citron salt citronpeppar ca 20 g smör 4 st formfranska Till garnering Löjrom Dill
Ta ut köttet ur hummern och spara. Spara även skalet. Hacka de skalade rotfrukterna och löken i bitar. Fräs grönsakerna i flytande margarin i panna tillsammans med skalet från hummern
Dra loss hummerstjärten, knäck klorna och lederna och plocka ur köttet. Lägg köttet i kyl. Spara skalet och klorna till soppan och stjärtarna till toasten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.