Skär grönsakerna i lagom stora bitar och woka dem hastigt i en stor panna med lite rapsolja i. Även fast jag tycker om att prova mat från olika länder har jag varit jättedålig på att prova att äta och laga thailändsk mat men nu tänkte jag prova lite mer
Dagens middag gick fort att fixa i ordning eftersom jag redan hade stekt kycklingen. Den här veckan har känts extra jobbig och lång eftersom jag inte har känt mig helt kry
Tillsätt nu resten av ingredienserna – den andra burken kokosmjölk, grönsaker, socker, limeblad, fisksås, mjölk och en smulad buljongtärning i grytan och rör om
Idag blev det ännu en dag i asiatiskt tema när vi gjorde en gryta vi döpt till Chicken thairedcurrysom bland annat har kokosmjölk, thairedcurry och även jordnötssmör i sig vilket blev en perfekt kombination
Jag har en currykryddasom är ganska stark, så man får smaka på såsen och justera efter det. It had been nice withsomething green in it that would have made it prettier
Via Smartson har jag fått möjlighet att testa Kelda ThaiRedCurry och senare även Arla thai panna. Tror det är smaken av citrongräs som jag inte fixar längre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.