Torka av ankbrösten och snittaskinnet och fettet under iett rutmönster. Blanda ner katrinplommon, kanel, kryddnejlikor, lagerblad, rödvinsvinäger, kycklingfond och vatten
Receptet kommer ursprungligen från boken 'Brödglädje' av AnnaBraw (red). Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar minransontill kvällsmaten istället)
Ettbra bröd enligtmig är bakat på surdeg med enbart äkta råvaror och en gnutta hantverkskärlek. Här nedan har jag samlat mina bästa bröd, prova dig fram tilldin egen favorit
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.