Med räkor, ruccola, och nykokt glutenfri tagliatelle blev det här en rätt värdig grannfejden mellan Sverige och Norge.Det här blev lagom för två personer.1 vitlöksklyfta
Botten blev frasig ochmed känsla av stenugnsgräddad. Vi landade med en duns rakt in i mathimlen. Skala räkorna, och fördela dem, musslor och tomater över pizzan
Pastan är glutenfria "snören" av majs från en italiensk tillverkare (italienarna är bra på det här med glutenfritt), ochröran är en riktig goding - en smakrik blandning av champinjoner, purjo, vitlök, räkor, parmesan och en god kryddblandning
Låt körsbärstomaterna rinna av väl. Jag har i alla fall gett upp hoppet om att få en invitation, och tänker mumsa på små ostmuffins här hemma, kanske tillsammans med lite sallad, några oliver och lite goda italienska charkuterier
Servera lammfärssåsen med valfri pasta, en driva nyriven parmesan eller pecorino, och fräsch sallad. Jag har sett att de nyligen också kommit med en ketchup
Laxen hade jag kvar efter att ha gjort gumröra några dagar tidigare. Tillsätt tomaterna (strimla dem om du tar stora soltorkade tomater), laxen, räkorna, dillen och örtkryddan, och vänd ned pastan
Biffarna fyllda med len mozarellaost, ljuvlig smak av basilika och tomat serverade jag enkelt i krispiga salladsblad med en färgsprakande uppläggning av tomathack, rödlök, kapris och en kall röra på creme fraiche medsoltorkade tomater
För ett vegetariskt alternativ kan du i stället för bacon slanta ned en vegokorv - alternativt bara hoppa över baconet och förstärka med mer av det andra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.