Hjortchili med torkad frukt och getost
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 700 g hjortkött
  • t ex bog
  • ytterlår eller fransyska
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk olja
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk mald koriander
  • ½ tsk mald spiskummin
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk chilipulver
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl mörkt öl (gärna ale)
  • 5 dl köttbuljong
  • 1 msk farinsocker
  • 50 g torkade aprikoser
  • 75 g katrinplommon
  • 1 msk oregano
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 burk kokta svarta bönor eller kidneybönor (410 g)
  •  
  • Till servering
  • 150 g fransk getost
  • chevré
  • Ris eller bröd

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.