Den här matiga och goda linssoppa får sin hetta från chiliflakes. Jag tycker att det kan vara lite svårt att dosera flakesen och att maten därför ibland kan bli lite väl chilihet för min smak
Finhacka och stek gullöken i en kastrull tills den blir glansig ihop med chilin. Slå över vattnet tillsammans med buljongtärningar, potatis som du skurit i tunna skivor eller små bitar
Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar
Vi ÄLSKAR röda linser. Det är så himla gott att göra soppa på av det och med bara några få kryddförändringar blir det ändå stor variation mellan sopporna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.