Om en stund ska jag åka ner på byn och handla lite mat inför helgen. Samtidigt kan ju pizza faktiskt vara väldigt gott och det händer ibland att sambon med längtansfull blick efterlyser just pizza till middag
Lillebror och hans tjej är hemma, så igår åt vi åt go’middagmed dem och mamma och pappa. Det var även de tjocka burgarna på högrev som vi grillade och åt tillsammans med en mängd olika tillbehör
Min compadre var i helgen ute på köpejakt med sina direktörskompisar. Han droppade förbi på eftermiddagenoch jag var medoch fileade nötskrikan och gjorde sen till rätterna nedan
Servera helst med en sallad. Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Skär kycklingen i lagom stora bitar och låt bitarna brynas på tillsammans med löken. Det blev en middagmed inspiration av vad som fanns i kylen samt utifrån min målsättning inför hösten
Fräs grönsakerna några minuter i smöret, krydda med salt och peppar. Dagens lunchtips blir en krämig broccolisoppa som varit med här på bloggen för några år sen
Hinner inte riktigt med att att sköta bloggen som jag vill. I helgen har det varit innebandycup för sonen och då har det varit fokus på dels bra förstärkt mellis, lite snabba energier och så snabbakat bröd
Tände igång grillen och lät den stå och jobba själv medan jag gick in och förberedde tillbehören. Ja jag vet att det att det kanske snöar igen om några dagar och blir kallt igen och så
Första ”rätten” till Daniels och pappas farsdagmiddag är en av mina absoluta favoriter, rökt och torkat renkött på västerbottensostchips med lingonskum och riven pepparrot
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.