Halländsk dinkelsallad med lax och skaldjur
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg blåmusslor
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk kallpressad rapsolja
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl dinkel
  • 8 dl vatten
  • 1 ½ msk konc grönsaksfond
  • 400 g skinn- och benfri laxfilé
  • 500 g räkor med skal
  • 1 fänkål
  • 250 g körsbärstomater
  • 150 g sockerärter
  • 2 msk finskuren gräslök
  • ½ dl färskpressad citronjuice
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 3 krm chilipeppar
  • Salladsskott
  • Dillvippor
  •  
  • Flädersås
  • 1 syrligt äpple
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1-2 msk konc fläderblomssaft
  • 2 tsk äppelcidervinäger

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.