En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Raw tomatsåsmed vitlök och basilika. Dela tomaterna i bitar och mixa alla ingredienser utom basilikan tillsammans i matberedare, med stavmixer eller i blender tills att såsen är slät
Servera medtomatsås, grillade räkspett och delade tomater. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
Servera medgrillade grönsaker och tomatsås. Grillade grönsaker. Tomatsås. Krydda köttet med salt och peppar och grilla ca 3 minuter per sida. 2-4 skiva biff t ex entrecôte, 1 1/2 cm tjocka skivor salt Tomatsås. 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2 msk olivolja 500 g krossade tomater basilikablad salt och peppar strösocker en nypa Grillade grönsaker
Grillade i ugn med BBQ-sås och en marinad på soja, olja, peppar och salt. Ta fram spritsen, fyll en ugnsfastform med rosor, in i ugnen tills de börjar få färg (helst görs i samtidigt som lammen, om det är möjligt
Servera med en blandsallad. Koka ihop tomatsåsen. tomatsås. Lägg köttet på grillen och när det återstår 10 minuter, pensla potatishalvorna med chilismöret och grilla dem
Fräs köttbullar och lök i lite olja i en rymlig stekgryta eller i en stekpanna med höga kanter. Servera med tzatziki, surdegsbröd och citronmarinerad blomkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.