Länk till grillade tomater: http://katinkaskitchen.com/?p=11808
Grilla köttet och glöm inte lägga på locket om du använder en klotgrill, typ Weber. Grilla köttet så det blir nästan helt genomstekt men lätt rosa i mitten så att det inte blir torrt.
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grilladfläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grilladfläskfilé med confiterad vitlök och bacon gjorde jag på önskemål av min frus syster Maggie. Dela fläskfilén på mitten på bredden och putsa bort hinnor och senor
Skär fläskfilén i fyra lika stora bitar. Skiva fläskfilén i grova skivor innan servering. Fläskfilén skall ha en innertemperatur på ca 70 grader. se 1 st fläskfilé
Grilla fläskfilén i en grillpanna så att den får stekyta runt om. När man grillar fläskfilé är det viktigt att inte grillen är för varm för då blir ytan för bränd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.