Für Personen 4 Zwiebeln 2 Möhren 1 Stange Porree (Lauch) 5–6 Stiel(e) Majoran 2 kg Tafelspitz Salz und Pfeffer 1–2 EL Öl 400 ml Rinderfond (Glas) 1,75 kg Kartoffeln 4 kleine Kohlrabi (à ca. 300 g) 3 Äpfel 2 EL Zitronensaft 5 EL Balsamico-Essig 100 g Butter 1 EL Zucker 1 TL Gemüsebrühe 400 ml Milch 75–100 g Meerrettich (Glas) Muskat 1/2 Bund Petersilie
Zutaten für 4 Portionen Zutaten600 g frischer Aal küchenfertig gehäutet 2 EL Mehl Pfeffer 1 ½ EL Butterschmalz Für die Sauce250 g Butter 3 Eigelbe 4 EL Limettensaft Salz Pfeffer 350 g Reis 1 Limette 2 Zweige Minze Wie gesund sind die Hauptzutaten
Vi gjorde vårrullar till middag och det blev lite filodeg över. Perfekt till dessert - en klassisk Apfelstrudel som så klart serverades med vaniljglass
Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und von einer Hälfte die Schale mit dem Zestenreißer abziehen (oder einen Sparschäler verwenden und die Schale in feine Streifen schneiden)
Mit Butter, Salz, Pfeffer, gehackter Knoblauchzehe und Muskatnuss würzen. Zucchini halbieren, von beiden Seiten mit ein wenig Olivenöl grillen und mit Salz und Pfeffer würzen
Mit einem Holzstab eine Mulde eindrücken und auf das Blech legen. Direkt nach dem Backen nochmal mit dem Holzstab die Mulde eindrücken und unbedingt komplett auskühlen lassen, die Plätzchen sind erst noch weich
Zutaten für 4 Portionen Zutaten4 Schweinekoteletts (à ca. 300 g) Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl 2 Äpfel 3 EL Butter 1 EL Honig 350 ml Geflügelbrühe 2 EL Majoranblätter 1 Zwiebel 2 EL Dinkelvollkornmehl 60 ml Calvados 100 ml Schlagsahne 1 EL Zitronensaft Wie gesund sind die Hauptzutaten
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