Fläskfilémedaljonger. Krydda varje filé med salt och peppar. Servera fläskfilémedaljongerna i gräddsås tillsammans med råstekt potatis och grönsaksplock
Lägg biffarna på uppvärmt fat och täck över med aluminiumfolie så att de håller sig varma. Mixa grönsakerna i matberedaren med matfettet och späd med mjölken
Det rördes, skivades, hackades, mixades och smakades för glatta livet i köket igår och jag insåg återigen att jag verkligen trivs med att delegera tråkiga uppgifter så att jag själv kan stå och finröra i någon sås i lugn och ro
Servera de glaserade revbenen med potatis- och selleripurén och rödlökskompotten. Lägg revbensspjällen med svålen uppåt i en långpanna, slå i vatten och täck med folie
Servera sås och grönsaker till stekta Fläskfilémedaljonger. Ädel sås till medaljonger. Du kanske tänkt på att jag då och då skriver att jag ätit middag med G
Skär upp köttet i lagom stora skivor, tänk ungefär fläskfilémedaljong. Blanda även ihop såsen, med grädde, soja, sweet chilisås, dijonsenap, tomatpuré och salt och peppar
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljongermed citron, timjan, rosmarin och lite honung
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.