Fläsk Vindaloo som i Goa
Tabehodai hos Kai
Tabehodai hos Kai
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6-7 torkade röda chili
  • 7-10 vitlöksklyftor lite beroende på storlek. (Bra singelmat om man inte har något att göra iaf..)
  • 2-3 cm ingefära
  • 1 msk spiskumminfrön
  • 5-6 msk maltvinäger, lite efter tycke och smak. Balanserad sylighet och sötma efter egna smaklökar.
  • 5-600 gr av
  • 5 msk rapsolja till stekningen
  • 1 msk svartpepparkorn. Hela korn egentligen.. Men jag hatar att tugga sönder dom.. Så jag mortlar
  • 1 st kanelstång
  • 1 st skivad grön chili. Så klart hade jag ingen, så använder 4-5 små, röda istället.
  • 2-4 tsk brunt socker, balansera av mot syran från vinägern och tamarindpastan..
  • 1-2 tsk tamarindpasta

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.