Servera gärna med lite riven mozzarella och färsk timjan. Färsk pasta på två olika sätt. Jag gillar smaksatt med karljohan svamp eller kronärtskocka, men vanlig med ost funkar även bra
Ta från värmen och vispa med jämna mellanrum tills krämen svalnat till rumstemperatur. Garnera kan du göra precis som du vill, antingen med färska bär eller med rostade mandelflagor
4 st färska fikon. 70 g gorgonzola (eller annan mögelost). Skölj fikonen och dela i 6 bitar, skär osten i kuber, sätt ihop en bit ost och fikon med tandpetare. 4 st färska fikon. 70 g gorgonzola (eller annan mögelost)
Färsk tonfisk tillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
Ta dom färskabasilikabladen och tryck ner dom mellan tomaterna, längst med sidorna. Nu har jag rätt så mycket tomater i växthuset så därför beslutade jag mig för att testa ett av Camilla Plums recept på konserverade tomater
Sitter och inväntar schlagerfinalen. Har inte lagats så mycket mat denna veckan. Gremolatan ger verkligen rätten lite extra piff så hoppa inte över den
Fukta rispappren med sprayflaska eller mellan lätt fuktade kökshandukar. Skala räkorna och lägg dem en kort stund i kokande vatten med risvinäger och salt
Färsk basilika. Delamozarellan i bitar och strö över. Rulla ihop en skinkskiva till en liten rulle och vik på mitten och ställ med den vikta delen neråt
Servera tillsammans med pressad potatis, citronklyfta, grönsaker och gärna några färska räkor. I veckan fick jag tipset om det här receptet av en kollega och laxen blev precis så god som han beskrev
Har verkligen längtat efter färskavårrullar, eller vietnamesiskavårrullar som de iblandkallas. Till det en asiatisk dipp baserad på japansk soya, fisksås, japansk risvinäger, lime, sesamolja, ingefära och färsk chili med ett par skedar råsocker
Det är den färska glutenfria spagettin från da Carla ett strålande exempel på. När jag senast var i Stockholm botaniserade jag på Paradis Matmarknad, som är precis det namnet antyder - ett himmelrike för alla matnördar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.