Lägg upp och servera med brynt smör och rostade pinjenötter. Ansa sparrisen och skär av topparna, skiva stjälkarna till tunna band med en mandolin eller en potatisskalare
Känn med en provsticka att den är klar, den skall vara mjuk men ha lite motstånd. Här kommer sparrisen smaker fram, när den möter den hackade mandel och det skirade smöret
Halstrad torskrygg med dill, pepparrot, grönt äpple & brynt smör. Klassisk lätthalstrad torskrygg med enkla med smakrika tillbehör så som dill, pepparrot och grönt äpple
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull på medelvärme och låt vattnet fräsa bort. Fräs den i en stekpanna med rapsolja, tills den blir mjuk utan att ta färg
När jag jobbade på Stora gungan på Skansen så hade vi en mellanrätt på menyn som bestod av skivad färskpotatis som sedan täcktes med matjessill, hackat ägg och färska örter (dill, persilja och gräslök) som sedan toppades med brynt smör
Jag genomför en 10-dagars detox med Rabarber Healthy Living och gröna smoothies gör verkligen jobbet. Börja med en lite mindre mängd vatten, ca 2 dl och anpassa konsistensen med mer vatten så att smoothien blir som du vill ha den
Inte kul med jätte hosta som river i lungorna. Men då fick jag möjlighet att experimentera med att göra en grön smoothie som innehåller massa goa grejer
Picka skalen med en grov nål på många ställen. Jättegott till frallebullen tillsammans med en god ost. Det har varit gott om tomater i år på min tomatplanta
Krydda med grovmalen svartpeppar och ev en nypa kajennpeppar. Smaksätt den nykokta pastan med 1 msk av den vitlökssmakande oljan,. Servera genast med pastan 150 g pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.