www.koket.se

Electras chokladdröm

Name: Electras chokladdröm
Ingredients: 100 g mörk choklad (minst 70%); 190 g smör; 1120 g strösocker (1,5 dl); 13 ägg; 140 g vetemjöl (0,75 dl); 13 dl vispgrädde; 12 dl hallon (färska eller frysta); 1 florsocker, att sikta överSätt ugnen på 200 grader. Vispa upp grädden tills den precis inte längre är rinnande. Ställ in i kylen. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull på svag värme. Låt svalna något. Vispa ägg och socker tillsammans, häll där efter ner chokladsmeten och rör om. Vänd till sist ner vetemjölet och blanda noga. Smöra 4 stålringar och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Fyll ringarna till 3/4, ställ in dem mitt i ugnen och grädda i ca 10-12 min. De ska vara kladdiga näst intill rinniga i mitten. Ta en kniv och skär runt stålringen, ta en stekspade (tunn) och för in under ringen och för över bakverket till en tallrik. plocka bort stålringen, klicka upp grädden och garnera med hallonen. Till sist så siktar du över lite florsocker. Ät och njut!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

100 g mörk choklad (minst 70%)
190 g smör
1120 g strösocker (1,5 dl)
13 ägg
140 g vetemjöl (0,75 dl)
13 dl vispgrädde
12 dl hallon (färska eller frysta)
1 florsocker, att sikta överSätt ugnen på 200 grader. Vispa upp grädden tills den precis inte längre är rinnande. Ställ in i kylen. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull på svag värme. Låt svalna något. Vispa ägg och socker tillsammans, häll där efter ner chokladsmeten och rör om. Vänd till sist ner vetemjölet och blanda noga. Smöra 4 stålringar och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Fyll ringarna till 3/4, ställ in dem mitt i ugnen och grädda i ca 10-12 min. De ska vara kladdiga näst intill rinniga i mitten. Ta en kniv och skär runt stålringen, ta en stekspade (tunn) och för in under ringen och för över bakverket till en tallrik. plocka bort stålringen, klicka upp grädden och garnera med hallonen. Till sist så siktar du över lite florsocker. Ät och njut!