Min kokbok

Min kokbok

Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Tillsätt vinet och låt fräsa någon minut. Rensa svampen och skär den i mindre bitar Fräs svamen  i en torr, varm stekpanna tills vätskan kokat bort
Skånsk potatis

Skånsk potatis

800 g fast potatis 1 g gul lök 1 msk smör 1,5 dl grädde 1,5 dl mjölk 0,5 dl oxbuljong salt vitpeppar
Kung Pao kycklingwok

Kung Pao kycklingwok

600 g kycklinglårfilé 3 klyftor vitlök 1 röd paprika 1 knippe grön sparris (250 g) 1 knippe salladslök (125 g) 100 g portabellosvamp 3 msk färsk ingefära, färskriven 2 tsk sichuanpeppar, mortlad 250 g äggnudlar 1-2 dl rostade cashewnötter neutral olja (till stekning)
Smulpaj med brynt smör

Smulpaj med brynt smör

1Baka i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter tills äpplena är mjuka och pajen fått fin färg. 200 g smör
Avokadosallad

Avokadosallad

Skölj och skär stora tomater i skivor eller dela på mindre tomater. 1 avokado. 18 cocktailtomater. 12 msk olivolja, Virgin Extra fin