Det är chokladmarängbottnar med en krämig, len chokladmousse – en riktig chokladdröm alltså. Här kommer äntligen receptet på tårtan som jag bakade till maken på Fars dag i söndags
Börja med att göra fyllningen till kakan. Ett alternativ är att du istället för att använda det här äpple/päronmoset, använder färdigköpt äppelmos, men då blir inte smaken riktigt det samma (säger sig ju självt eftersom det är päron i det hemgjorda moset
Idag har varit lite av en bakardag, så denna rulltårta och kolasnittar har bakats idag. Dessutom står två marängbottnar i ugnen just nu som ska bli en Fars dagstårta
Vi åt paj och lax och till dessert bakade jag varsin chokladdröm med råmarinerade päron och grädde. Här och här finns finfina formar för den som vill baka Chokladdröm
Chokladdröm med kolasås, nötter och god chokladfrosting. I söndags när vi skulle fira Fars dag var det självklart att det skulle bli något med choklad förstås
Fredagsmiddagen blir ofta en snabblagad sådan. Då ligger jag en bra bit på minussidan vad gäller energi och ibland sträcker sig energin endast till den lokala indiska restaurangen som lagar en Paneer matar masala som jag skulle kunna dö för
Fars dag menyI Laxmousse på mini surdegsknäcke / lite bubbel tillII Stek av fransyska och rostbiff med ungsstekta rotfrukter och skysås / rött fylligt vinIII Chokladdröm / ett glas MoscatelFars dag stekar - fransyska och rostbiff - klara att kryddas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.