Jag plockade en halvfull ICA-kasse med små fina kronor av nässlorna. Det är mamma somlärt mig denna soppan och hon själv plockar nässlor nästan varje år så jag har tagit efter dentraditionen
Det härärden bästa tiden (tillsammans med julen) på året enligt mig och jag vill inte att den ska rusa på som ett skenande expresståg, utan jag vill ha Skalmanstempo och njuta av varje sekund
Igår söndag åkte jag och mamma söderut för att besöka Tomatens Hus där vi åt dendär ljuvliga tomatpajen och på väg tillbaka mot Halmstad gjorde vi ett stopp på café Utsiktendär vi drack kaffe, åt kaka och njöt av utsikten
Under vintern har det blivit mycket soppa som serverats, men det känner vi inte alls för vid dennatiden på året, även om det inte riktigt känns som någon högsommar än (just som jag skriver detta så börjar det falla droppar av modell XL utanför fönstret
Testa gärna att smaksätta grädden med lite riv från skalet på en lime – det är supergott. Blanda ner övriga ingredienser utom den karamelliserade mjölken
Då grötenär klar och du dragit den från plattan så lägger du i smörklicken och rör ned äggulorna. Den blir krämig och alldeles underbar i smaken av ett rivet äpple, äggula och liten klick smör
Finhacka den gula löken. Så klart blir det billigast med kycklingbuljongtärning eller någon pod kycklingbuljong men godast blir det med en bas på hemlagad buljong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.