Tillsätt sambal oelek, currypasta och en skvätt vatten i kastrullen och rör ihop med löken. Tillsätt sist purjolök, röd paprika och broccoli och låt sjuda med några minuter
ÄNTLIGEN har jag fått till ett riktig bra recept på thaigryta med grön curry. Ni vet när man får en god thairätt och man ser hur curryn har blandats med olja och det flyter längst upp i skålen med kokosmjölken
Tillsätt köttet – före de grönsaker som tar kort tid – och låt koka tills precis genomkokt. Låt svalna och lägg i plastburkar med bra lock eller i dubbla plastpåsar
Ganska få ingredienser men med mycket spännande smak tack vare currypastan. Limen ger en härlig syra till det hela, vi serverade med en liten tomatsallad till
Gröna linser med kokosmjölk. Gröna linser i kokosmjölk – Cherupayar curry – Grön linsgryta. Det är väl värt besväret att laga grön linsgryta med kokosmjölk, även om det betyder att man måste införskaffa några mindre vanliga ingredienser
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het grön currypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.