lindas mathörna

lindas mathörna

  • 90 Recept
Kycklinggryta med vin

Kycklinggryta med vin

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Fräs i stekpanna tills de fått fin färg, tillsätt den hackade löken, vinet, kryddorna och buljongtärningen, häll på lite vatten så det nästan täcker, låt bräsera ca 20 minuter, tillsätt mer vatten då och då
Revbensspjäll med mango chutney

Revbensspjäll med mango chutney

Salta och peppra spjällen generöst och bryn dem runt om i en stek- eller grillpanna. Lägg över dem i en ugnssäker form
Fläskkotlett med senapssås

Fläskkotlett med senapssås

Stek kotletterna gyllenbruna i smör och krydda dem med salt och svartpeppar. Rör i senap, crème fraiche och pressade vitlöksklyftor och låt få ett uppkok
Fläskkotlett med stekt potatis

Fläskkotlett med stekt potatis

Stek fläskkotletten gyllenbrun på båda sidor. Salta och peppra båda sidorna. Sänk värmen kraftigt efter att kotletten har fått färg, så behåller den sin saftighet
Revbensspjäll med honung och apelsin

Revbensspjäll med honung och apelsin

Lägg spjället med bensidan uppåt i "lilla" långpannan eller i en ugnsfast form med kanter. Blanda samman marinaden och pensla spjället
Kyckling med banan och mango chutney

Kyckling med banan och mango chutney

Klipp baconet i bitar och fräs knaprigt i stekpanna. Låt baconet rinna av på hushållspapper. Skär kycklingen i bitar vid behov
Kyckling med sweet chili

Kyckling med sweet chili

Strimla kycklingen. Woka eller stek kycklingen i olja cirka 5 minuter. Tillsätt grönsakerna och woka eller stek ytterligare cirka 5 minuter
Späckad kyckling á la Monika

Späckad kyckling á la Monika

Dela kycklingen i 4 delar. Torka dem, salta och peppra. Skölj det kryddgröna och hacka det fint. Skala och skiva vitlöken
Kålpudding à la Monika

Kålpudding à la Monika

Sätt ugnen på 175 grader. Kok matriset och låt det svalna. Skär bort den grova stocken och ta bort de yttersta bladen från kålen
Fläskkotlett à la Caliente

Fläskkotlett à la Caliente

Vitlökspotatis. Värm lite olivolja i en stek- eller sauteusepanna med höga kanter. Tillsätt potatisen och fräs c
Köttsoppa a la Hagalund

Köttsoppa a la Hagalund

1 Koka upp vattnet, lägg i kryddorna, märgben och kött. 2 Koka på låg värme ca 1,5 tim. 3 Skala och tärna rotfrukterna 1,5x1,5 cm, sellerin 0,5x0,5 cm
Gyros på fläskfilé`a lá Spiro´s

Gyros på fläskfilé`a lá Spiro´s

Skär rent fläskfilén från fett och hinnor. Blanda gyroskryddan med citronsaft och olivolja i en bunke. Skär fläskfilén i tunna skivor och skär skivorna i strimlor
Fläskfilé i härlig sås

Fläskfilé i härlig sås

Skär köttet och champinjonerna i skivor, krydda med salt, peppar , paprikapulver och stek champinjoner och köttett på bägge sidor
Söndagsgryta med skinkschnitzel

Söndagsgryta med skinkschnitzel

Söndagsmiddagen har precis avnjutits här hemma. Helgen har gått i rasande fart. Igår var vi iväg hela dagen, en tripp till Jönköping där vi tittade på en bil jag tänkt köpa
Köttfärsbiffar, stekta grönsaker och örtsås

Köttfärsbiffar, stekta grönsaker och örtsås

Dags för den årliga ”biff-middagen” som det brukar bli när mannen får välja. Han fyller år idag och brukar alltid välja något med färs när det vankas födelsedag eller Fars dag
Krispiga drumsticks med goda tillbehör

Krispiga drumsticks med goda tillbehör

Lördagsgodis på en skärbräda. Det blev lite sent ikväll då moppe-renoverarna i garaget (Nicke & Joline) drog ut på tiden men va gör väl det
Kryddburkens vintergryta

Kryddburkens vintergryta

Vintern är ju här i många olika skepnader med blåst, regn, några ynka minusgrader, glashala vägar o däremellan skiner solen och det droppar från stuprören… Södra Sverige ja… Ge mig en riktig vinter istället