Forma bitarna till runda bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och låt degen jäsa övertäckt med plastfolie ca 40 minuter
Skölj av dem och torka torrt med papper. Ansa rädisorna och tag dem en och en i handen. Rulla runt den mot den vassaste sidan av ett rivjärn så att de "skadas" en aning
För mig som är vegetarian så är det jätteroligt med riktigt bra vegetariska restauranger. I vilket fall som helst så stannade vi på vägen till strandorten på Cranks och åt en toppenlunch
Cranks bullar 6 bullar 1½ dl filmjölk 3% 25 g jäst ½ tsk salt 1/4 dl rapsolja ½ dl rågflingor Ca 3½ dl grahamsmjöl 1. Värm filmjölken till fingervarmt (37 grader), blanda sedan filen med jästen
Har massor med mjöl som jag behöver baka upp innan det blir för gammalt. mjölk att pensla med. Man kavlar sedan ut degen till en tjock platta och tar ut rundlar med mjölat mått (tex ett dricksglas eller annat runt mått)
De här grova frallorna kommer nästan från restaurangen Cranks i London. Maskinen gör allt knådande så lätt, vilket är perfekt för mig som faktiskt inte gillar att kladda med deg mer än nödvändigt
Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa under duk, ca 30 minuter. Koka vete- och rågkross mjukt under lock i hälften av vattnet, ca 5 minuter
Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa under duk, ca 30 minuter. Koka vete- och rågkross mjukt under lock i hälften av vattnet, ca 5 minuter
Äntligen fick jag möjlighet att testa några wobblers från Savage Gear. Det var en fin sommardag där jag även passade på att filma under tiden jag fiskade
Först och främst ett av mig välbeprövat favoritrecept från Cranks på helt suveräna frukostflingor. Hänsynen till billigheten gör mig också till en energisk motståndare till vissa vegetarianer, som af enkla, billiga födoämnen bereda dyra näringspreparater, som de förse med fina latinska namn för att "lura packet"
Först och främst ett välbeprövat favoritrecept på Cranks suveräna frukostflingor. Hänsynen till billigheten gör mig också till en energisk motståndare till vissa vegetarianer, som af enkla, billiga födoämnen bereda dyra näringspreparater, som de förse med fina latinska namn för att "lura packet"
Det börjar nästan bli tradition - att Bengtssons Fiske i Korsberga har en fiskemässa runt 1. a maj. I år var det dags igen och vi passade på att ta oss dit
Nu handlade det visserligen inte om att jag behövde nya för mina gamla gått sönder utan att jag helt enkelt skickade med pedalerna till cyklar jag sålt vidare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.