Lägg de tunna skivorna oxfilé platt på tallriken. Så det blev rostad oxfilé istället. Egentligen ville jag göra carpaccio på kalvfilé men det fick jag inte tag på
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Rör ner selleripuré och hasselnötter, spara några till garnering, smaka av med svartpeppar. Fräs det tillsammans med riset i smör-&raspolja i en kastrull
krydda med salt och peppar. Späd i pannan med ½ dl varmt vatten, häll skyn över den stekta potatisen. Gör vitlöksmöret, rör samman smöret med pressad vitlök och citronen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.