Tillkalkonen blev det en sås som jag gjorde på skyn från formen, sötpotatis och brysselkål. Efter julens magsjuka så har vi nu kvicknat till och vi har haft en liten minijulafton här hemma med familjen
När jag skulle tänka ut en dessert till valborgsmässomiddagen, kom jag att tänka på fruktsallad med en sås till, som mamma har gjort ett par gånger för längesedan
Tranchera (skär upp) kalkonen på amerikanskt vis vid bordet, lägg lite fyllning på varje tallrik och servera tillsammans med utvalda tillbehör som ovan eller egna
Fågel, kyckling som kalkon kommer jag att laga mer av både till vardags som till fest. Dessutom väldigt gott och fungerar till både stora som små och till vardags som fest
Eftersom jag inte gillar att slänga mat, och ser det som en utmaning att göra något gott av det som blivit över, så blir det extra roligt när resterna förvandlas till något festligt
Där kan man också lätt ta tillvara på hela fågeln, och tillgången på svensk kalkon är bättre. "Vi levererade ankan till Årets kock och majskycklingen till prinsessan Leonores dop
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.