Själv åt jag den som den var med jordgubbar vilket var toppen, men vill man kan man ju göra någon form av nötgrädde eller kanske använda kokosgrädde till
Vill man ha istället ha nötgrädde, så gör likadant fast helt enkelt med mindre vatten. Skölj dem sedan och mixa, med t ex mixerstav, ner nötterna med lätt saltat vatten
Servera med en klick Kokosgrädde*, Nötgrädde* eller vanlig Grädde*. Blanda Browniemixen med smält Smör* eller Kokosolja*, Ägg* och Mjölk* (Jag tog Rismjölk*)
Varva crumble, calvadosäpplen och mousse i serveringsglas. Vispa grädden till medelfast konsistens. Häll den varma lagen i en stråle i äggulan och vispa på maxhastighet med elvisp tills det har blivit ett fast skum
Kul tänkte jag och funderade ut en meny på grov tartar à la Mathias Dahlgren, honungsglaserad kalkon med rödkål, tranbärssås och mandelpotatispuré och kanelmousse med pepparkaksflarn och Calvadosäpplen
Dekorera mednötgrädden. Lite smask till en hockeymatch är aldrig fel, här så pimpade jag till muffioserna med lite hassenötsgrädde som inte blev så tokigt, däremot så är jag nog ingen större dekoratör
Bred på nötgrädden, och ringla över kolasås. Tarte Mirange [mí-rânsch], med hasselgrädde och kolasås. Häll spadet i en bunke och vispa upp ett skum, fyll på med socker och citronsaft och vispa till en vit blank smet som är hård att du kan vända bunken upponer utan att det sker en olycka
Nötgrädde. Kommer dock inte bli så mycket firande idag då vi fick det avklarat redan i söndags, med fika och tårta, men kanske det kan bli något extra gott till middag
Sikta de båda mjölsorterna med bakpulvret och blanda ner i smeten. Lägg ihop bottnarna med ett lager aprikospuré och ett lager vispad grädde överstrött med hackade nötter emellan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.