PS Att kronärtskocka dessutom är kollossalt nyttigt för matsmältningen, och bl a innehåller ämnet inulin som främjar goda tarmbakterier, är ju rena rama bonusen
Strö över lite kanderade skal med hjälp av en gaffel och ringla över en aning av sockerlagen. En är Jamie Oliver som du säkert märkt, en annan Anna Bergenström - och så har vi Yotam Ottolenghi
Som ni kanske vet så är jag en sucker för det här med mattraditioner och säsongsbetonad mat. Det är festen, och det är för att få en ursäkt att käka kräftor, något som är så pilligt att folk i gemen inte orkar göra det stup i kvarten
Skär kronärtskockan i breda klyftor och lägg på ett serveringsfat tillsammans med salladen. Det var längesedan jag delade med mig av ett sådant, och dessvärre ganska längesedan jag lagade något Ottolenghiskt med, för den delen
Blanda kronärtskocka, tofu, granatäppelkärnor och bovete på en tallrik och ät. En sak som jag äter ofta i Italien, men som inte direkt tillhör vanligheterna bland gurkor och tomater hemma på ICA (ochdärmed är rätt svåra att få tag på i Sverige) är kronärtskockor
Focaccia, charkuterier och kronärtskockor med en helt underbar sås. Nötig och salt mummelimums. Mixa ihop blandningen med det rumstempererade smöret till en smidig sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.