När jag såg det här receptet hos Landleyskök så hajade jag till av mixen sambal, senap och lingonsylt och mina smaklökar drog liksomihopsig en gnutta men håll i er vad gott det blev
Det var en mustigköttgryta som stod på menyn idag. Jag förberedde den redan igår, så den kunde stå och puttra i lugn och ro tills köttet blev riktigt mört
Hoppas ni har det bra. ) Här faller snön lätt och jag ska strax ut på en härlig promenad. Jag (liksom många andra) har ju som plan att NU börjar mitt nya nyttigareliv, som alltid efter nyår
Igår kokade jag en hederlig, klassiskköttgryta utan krångel. Det blev så otroligt gott. Visst är det även gott med lite mer "invecklade" recept också, men ibland är även det enklaste det godaste
Skär köttet imindrebitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Tillsättbuljongtärningarna, lök, morötter, (klyftade) vitlöken, pepparkorna & lagerbladen
Skär högreven imindregrytbitar. Strimla bacon. Hacka vitlöken och tärna paprikan. Bryn grytbitarnai en stekgryta med lite smör tillsammans med baconet, salta
Den här gången har jag gjort en köttgryta med fläskgrytbitar, morot, lingon och persilja. Jag gör det gärna så snart jag får tid, och experimenterar gärna med olika smaker, olika typer av kött och roligatillbehör
Skär köttet imindrebitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Tillsättbuljongtärningarna, lök, morötter, (klyftade) vitlöken, pepparkornen och lagerbladen
IngredienserPortioner. 6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra tillstekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persiljaTillservering kokt potatis Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Särskilt köttgrytor om hösten. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.